Para la ensalada: 

• Pepino europeo cortado en láminas
• Tomates uvalina cortados a la mitad
• 1 cebolla morada cortada en julianas finas
• 2 aguacate Hass cortado en cubitos
• 1 taza de queso de cabra o feta en trozos pequeños 
• 4 tomates secos cortados en trozos

Vinagreta #1 de vinagre balsámico: 

•  4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 3 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharada de perejil, cebollín y cebolla morada finamente picados
• Sal Refisal Ligera y pimienta al gusto 

Vinagreta #2 de mostaza: 

•  2 cucharadas de mostaza 
• 2 cucharadas de miel 
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de zumo de limón
• 1 pizca de sal Refisal Ligera

Vinagreta #3 de yogurt: 
 

• 1/2 taza de yogurt griego  
• 2 cucharadas de cebollín picado
• 1 diente de ajo finamente picado 
• sal Refisal ligera al gusto y pimienta al gusto

Procedimiento:

Combina todos los ingredientes de la ensalada con la vinagreta que más te guste.

Para las vinagretas: combina todos los ingredientes en un tazón con un batidor de globo.